La deuxième cuisson: "l'émail"
Après l'émaillage, une deuxième cuisson est nécessaire pour finaliser la pièce. On cuit en oxydation dans un four électrique à une température d'environ 1280°C.
La cuisson dure environ 10h et tout comme pour le biscuit, il faut attendre que la température descende à 150°c pour pouvoir ouvrir le four (environ 14h).
Pour une cuisson de biscuit il faut faire environ deux cuisson d'émail, car pour cette cuisson les pièces ne peuvent pas se toucher; sinon elles sortiraient du four
collées les unes aux autres.
Pièces enfournées, prêtes à être cuites.
Pièces après cuisson. 
